Гравлакс албырты, страчателла ірімшігі және қайнатылған жұмыртқамен дайындалған жеңіл әрі теңгерімді таңғы ас. Жаңа көкөністермен, көк шөптермен, зәйтүнмен, жүгерімен және грек жаңғағымен толықтырылған.